De acht van Bukittinggi
Blijf op de hoogte en volg ErickIneke
12 Januari 2013 | Indonesië, Bukittinggi
Das is onze gids en driver voor twee dagen, rustiger en relaxter dan deze chauffeur hebben we nog niet eerder gehad. Gevolg is wel dat wij ook zeer relaxed op het vliegveld te Padang zitten en omdat we precies op de minuut hier aangekomen zijn en het vliegtuig pas over 1.30 uur vertrekt dacht ik, ik pak de laptop. Gisteren door een prachtig rijstgebied gereden, om eerst de kattepoep koffie te proeven en ook nog wel organisch. De 100 boeren hebben allemaal hun eigen plantage voor de bonenpluk, maar er zijn ook wilde koffiebonen-etende katten die de beste bonen voor hun neus opeten. Deze kat eet de koffieboon om de spijsvertering met de vruchten die de kat eet, beter te laten verlopen. De shit van de kat bestaat dus uit licht gefermenteerde bonen die bij elkaar gehouden worden door de verteerde vruchten. De 100 boeren zoeken de kattenstront op en brengen dit naar de fabriek (huisfabriek), ze krijgen goed betaald voor de gemiste bonen. Umul verzamelt de bonen, wast ze, droogt en pelt ze al stampend zoals ze sago stampen.
De bonen worden in de wok 4 uur geroosterd onder voortdurend roeren, dit gebeurt als de zon achter de bergen is verdwenen. We hebben deze koffie geproefd, vol en zacht van smaak geen vet en bitterheid met een zoet fruitige afdronk. Wil je deze organic koffie van de wilde in vrijheid levende civet kat proberen, het merk is Raflesia Luwak Coffie, verzendingen wereldwijd. We hebben hier ter plaatse 14 euro per 100 gram betaald. Dat is niet veel, als je bedenkt dat migraine en maagkrampen binnen 10 minuten na gebruik verdwenen zijn. Zelfs met de drap hebben we de armen van Ineke gescrubt.
In de middag na een geweldig maal hebben we lekker zitten uitbuiken aan de rand van het meer, waar we lokale vissers meegeholpen hebben zijn net binnen te halen, 3 vis da's niks. Door het Kabouwengat weer naar het hotel, opnieuw gegeten bij het Canyon cafe, waar de gastheer een maaltijd volgens onze wensen klaar heeft gemaakt, erg lekker.
De bonen worden in de wok 4 uur geroosterd onder voortdurend roeren, dit gebeurt als de zon achter de bergen is verdwenen. We hebben deze koffie geproefd, vol en zacht van smaak geen vet en bitterheid met een zoet fruitige afdronk. Wil je deze organic koffie van de wilde in vrijheid levende civet kat proberen, het merk is Raflesia Luwak Coffie, verzendingen wereldwijd. We hebben hier ter plaatse 14 euro per 100 gram betaald. Dat is niet veel, als je bedenkt dat migraine en maagkrampen binnen 10 minuten na gebruik verdwenen zijn. Zelfs met de drap hebben we de armen van Ineke gescrubt.
In de middag na een geweldig maal hebben we lekker zitten uitbuiken aan de rand van het meer, waar we lokale vissers meegeholpen hebben zijn net binnen te halen, 3 vis da's niks. Door het Kabouwengat weer naar het hotel, opnieuw gegeten bij het Canyon cafe, waar de gastheer een maaltijd volgens onze wensen klaar heeft gemaakt, erg lekker.
-
14 Januari 2013 - 12:59
Irma:
Hallo,
Zo te lezen gaat het bij jullie weer super. Veel zien, veel reizen en veel ontmoetingen.
Heerlijk om lekker een maand de tijd te hebben om een land te ontdekken.
Hier is inmiddels de winter gekomen en de ijskoorts is weer toegeslagen.
Het verhaal over de koffie is echt heel apart!
Veel plezier daar nog, Irma -
16 Januari 2013 - 13:19
Rino En Rennie:
hallo,
Toch wel heel lekker hoe jullie daar aan het meer zitten, leuke stoeltjes trouwens!
Wat een grappig verhaal over de koffie, als het goed voor migraine zou ik het innemen
als ik het nodig zou hebben.
Kinderen gaan hier vanmiddag schaatsen op de sloot voor ons huis, de
temperatuur hier is een groot verschil met jullie daar.
De schaatswedstrijden in de buitenlucht zijn gister al van start gegaan.
Noordlaren had de primeur. Vandaag weer ergens anders hoorde ik net op de radio.
Vanavond weer een programma over de Elfstedentocht op T.V..
Wij wensen jullie veelplezier verder!
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
